All Food BLOG

Il  blog di All Food nasce dalla nostra volontà di condividere l’importanza delle buone abitudini alimentari e di sani stili di vita.

Qui troverete consigli, curiosità e approfondimenti  per saperne di più sui comportamenti corretti da adottare.

Vi racconteremo anche della nostra azienda, delle news più interessanti dal mondo dell’alimentazione e delle attività che riguardano più complessivamente il nostro gruppo.

Buona lettura!

Oggi è la Giornata Mondiale della Pasta

Oggi è la giornata mondiale della pasta: il vero piatto nazionale italiano! E, nonostante cambino gli stili di vita, quello con la pasta è un amore che dura nel tempo. Lo sapete che il 99% degli italiani mangia pasta in media 5 volte a settimana? La dieta...

Golosi di tutto il mondo uniamoci con il cioccolato di carruba!

Non è facile resistere alla tentazione del cioccolato. Non tutti però possono mangiarlo, ma la natura ci offre un’ottima alternativa: la carruba. Da questo frutto autunnale, infatti, si può estrarre una farina con cui realizzare creme, marmellate e cioccolata! Perché...

Allergie alimentari. I consigli della nutrizionista

Con questo articolo terminiamo di trattare alcune fra le più diffuse allergie alimentari. Allergia all’uovo: L’allergia alle proteine dell’uovo (albume e tuorlo) rappresenta una condizione transitoria opermanente caratterizzata dalla comparsa di sintomi cutanei,...

La celiachia. I consigli della nutrizionista

La celiachia è una condizione permanente di intolleranza alla gliadina, frazione proteica del glutine, contenuta in alcuni cereali (frumento, segale, orzo, avena, farro, frik ovvero grano verde egiziano, spelta,kamut, triticale). Nei soggetti geneticamente predisposti...

Latte: intolleranza o allergia? I Consigli della nutrizionista

Continuiamo a fare chiarezza sulle intolleranze e le allergie e parliamo di latte: per questo alimento possiamo parlare di intolleranza al lattosio o di allergie alle proteine. L’Intolleranza al lattosio dipende dalla carenza totale o parziale dell’enzima lattasi che,...